Borhot
Borhotul de sfeclă este un produs secundar al procesului de producție a sfeclei de zahăr care reprezintă o masă sub formă de așchii (80-82% din masa de sfecla de zahar procesată cu un conținut de substanțe uscate de aproximativ 6,5-7,0%).
Compoziția chimică a borhotului de sfeclă conține (în forma uscată uscată) aproximativ 45-47 % celuloză, până la 50% pectine,2% proteine, 0,6-0,7% zahăr și aproximativ 1% minerale, vitamine și organici.
Utilizarea principală a borhotului de sfeclă este în alimentația bovinelor crescute pentru carne carne și produse lactate.
Borhotul de sfeclă este un furaj bun pentru bovine, comparabil din punct de vedere nutritiv silozul din porumb. Se recomandă hrănirea animalelor cu borhotul combinat cu preparate enzimatice sau probiotice de enzime, din cauza conținutului relativ sporit de fibre.
Borhotul granulat de zahăr este un aliment natural pentru animalele de fermă, produsă din borhot de sfeclă de zahăr, prin uscare la temperaturi ridicate cu pisarea ulterioară în făină, urmată procesarea în brichete.
După granulare, borhotul poate fi depozitat în formă ambalată pentru o lungă perioadă de timp, reprezentând provizie bună pe termen lung pentru animale. Unitatea de furajare a borhotului este de 0,85, iar valoarea nutritivă e de 10 ori mai mare în comparație cu forma proaspătă a borhotului la scăderea comparabilă a masei. Asimilarea de către organismul animalelor a proteinelor și a substanțelor extractibile din borhotul uscat este de 75%. Din granularea sau brichetarea a 100 kg de masă umedă de borhot se obțin 7-8 kg de borhot uscat.
Reducerea volumului masei de borhot și, în consecință, reducerea costurilor de transportare și depozitare reprezintă avantajul principal pentru granulare sau brichetare. În acest fel se reduc de 5 ori costurile și se simplifică procesul de transportare a borhotului.
Combinat cu alte furaje, borhotul poate substitui în dietele bovinelor pînă la 50% din rația orz sau ovăz, asigurând o creștere sporită a masei animalelor sau cantității de lapte pe care o produc. Borhotul uscat este bine digerat nu doar de bovine, ci și de alte tipuri de animale domestice. Nu este recomandată hrănirea animalelor doar cu borhot în forma sa uscată din cauza absorbției mai rapide a lichidelor din organism și a porozitatății, ceea ce poate provoca probleme de sănătate a animalelor. Pentru a evita astfel de consecințe, granulele se diluează cu apă în raport de 1:3 și se utilizează ca aditiv pentru alimentație în limită maximă de aproximativ 10%.
Datorită simplității transportării și a posibilității de depozitare pe termen lung, granularea borhotului de sfeclă de zahăr permite livrarea acestuia practi în orice colț al lumii.
Borhotul uscat din sfeclă de zahăr este depozitat în vrac (1 m3 are masa de 220 kg).
Borhotul granulat din sfecla de zahăr este păstrat în saci sau big-bag (1 m3 cântărește 600 kg).
Compoziție (în %):
Proteine – 8.31, grăsimi – 0.66, fibre- 23,05, extractibile fără azot – 65.59, apă – 7,81.
Conținutul de vitamine și minerale (mg / kg): vitamina B1 (aneurină) – 0,55, Vitamina B2 (lactoflavin) – 0,20, Acid pantotenic – 0,21, Vitamina B6 (piridoxină) – 0,18, vitamina B8 ( niacina) – 0,26, biotină – 0,001, calciu – 4,7g, fosfor – 1,2 g.